家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

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簡単餡掛け(水溶き片栗粉不要)

甘酢餡掛けを簡単に作る方法です。本格的ではないですがそれらしいものになります。とろみ ...
材料: 牛肉(細切り角切りなど)、鶏(茹でて割いたものや一口大に切ったもの)、豚肉(薄切りや ...

意外にアッサリ味の鶏肉で作る麻婆茄子

鶏肉のサッパリ感と油は足さない事で意外にアッサリ味に仕上がりました。玉ねぎを足すこと ...
材料: 鶏モモ挽肉(胸肉でも良い)、ナス(パープルクララ)、ニンニク、生姜、玉ねぎ、みつば( ...

肉抜き夏野菜のドライカレー

お肉を使わないドライカレーです。お肉が無くても美味しく頂けます。
材料: ピーマン、にんじん、ナス、玉ねぎ、卵黄、サラダオイル、オイスターソース、SBのカレー ...

イカのオイスター炒め

イカとオイスターソース、ニンニクの相性はバツグンです。豆板醤でちょいピリ辛も美味しい ...
材料: イカ、ニンニク、ピーマン、油、オイスターソース、醤油、☆ 豆板醤