家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

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うなぎ(蒲焼き)の美味しい食べ方

うなぎの美味しい食べ方をうなぎ屋さんから教えてもらったものをアレンジしました。ちょっ ...
材料: うなぎ、タレ(付属のものか市販品)、日本酒、山椒、ワサビ、ご飯

生ニシンの塩焼き

塩焼きはお手軽なレシピですが、生ニシンはとっても美味しいです
材料: ニシン 1匹300円くらい、塩(下処理用と焼き用)、マヨネーズ 白子に和える用

手作りホワイトソースのポテトグラタン

調味料無しの手作りホワイトソースのポテトグラタンです。ホタテを使っていますがお好みで ...
材料: じゃがいも、人参、ホタテ、小麦粉、バター、牛乳(余る量なので作りながら調整します)、 ...

「極旨」アサヒガニ(焼き)

甲羅の内側にたっぷり身が詰まっていてとても美味しいカニです。見た目は微妙ですが、旨み ...
材料: アサヒガニ (1kg3500円以上)

【簡単】しいたけのグリル(焼きしいたけ)

初秋から春にかけて自宅でも栽培が容易な椎茸を素材の良さを活かして焼いて食べましょう
材料: 椎茸(1本50円程度)、☆ 醤油、☆ 塩コショウ

【基本】ブリのカマ焼き(塩焼き)

定番の鰤のカマ焼きです。冬の寒ブリは脂がのって美味しいですね。簡単なので挑戦してくだ ...
材料: ブリカマ(2つ500円程度)

可愛いお弁当に便利な目玉焼き

基本レシピからの通常レシピ。お弁当や飾り用など応用レシピが作れます。基本と合わせて覚 ...
材料: 冷凍卵

【基本】焼き鳥(もも)

適度な歯応えと旨みが魅力の鶏もも肉を焼き鳥にして食べてみましょう。
材料: 鶏もも肉、竹串(18cmのもの)

【基本】焼き鳥(砂肝)

焼き鳥で砂肝が好きな人は多いのではないでしょうか。コリコリとした食感が美味しい砂肝の ...
材料: 砂肝、竹串(18cmのもの)

【基本】焼き鳥(ハツ)

1羽にひとつしか取れないハツは希少部位ですね。でも美味しいので食べたくなりますよね。
材料: 心臓(ハツ)、竹串(18cmのもの)