家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

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【基本】誰でも上手くいくトンカツの揚げ方

☆話題のとんかつレシピ上位10位ありがとうございます☆トンカツを揚げる時の基本レシピ ...
材料: 薄力粉、パン粉、溶き卵、※ トンカツ用ロース、※ トンカツ用ヒレ

安くて美味しい!トンカツ100g/98円

およそ平均100g/98円くらいで買えるアメリカ産バラ肉のブロックでトンカツを作った ...
材料: 豚三枚肉(豚バラ)ブロック、☆ 大葉、☆ 柚子胡椒

ニシンの捌き方 お刺身まで+α

新鮮なニシンはお刺身でも美味しいです。冬の時期は脂がのってて甘味と旨みがあります。
材料: ニシン 一匹300円くらい

「基本」ハタハタのフライ

ハタハタは脂がのっていて、何にでも美味しく安いです。主婦の味方って感じ?
材料: ハタハタ (10匹300円くらい)、片栗粉、塩

アオメエソ(メヒカリ)唐揚げと甘酢餡かけ

通称メヒカリの唐揚げと甘酢あんかけです。カリッと揚げると美味しいですよ!
材料: アオメエソ (10〜15cmくらい1kg800円くらい)、片栗粉、醤油、味醂、砂糖、 ...

フレンチフライ(フライドポテト)

フレンチフライ(フライドポテト)のレシピです。ポテトチップスに並んでポピュラーですの ...
材料: じゃがいも、塩

【絶品】ふわふわ!あんこうの唐揚げ

他の白身魚とは一線を画すあんこうの唐揚げです。ふわふわの食感は他の魚では味わえないで ...
材料: あんこう切り身、片栗粉、小麦粉、塩、ポン酢

【基本】キスの背開き(天ぷら用)

キスは天ぷらの代表の様な魚です。新鮮で大きなものが手に入ったら、自家製の天ぷらを作っ ...
材料: キス(1山500円から)

絶品!太刀魚の骨せんべい

太刀魚の背鰭は見た目が硬そうですが実はかなり美味しくてポリポリ食べられます。頭も唐揚 ...
材料: 太刀魚の背鰭、中骨、腹骨など、小麦粉、塩

「食べ尽くせ」幻のブドウエビの皮の唐揚げ

幻のブドウエビを食べ尽くすためのレシピです。
材料: ブドウエビの殻、塩、粗挽き胡椒