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sauternes
sauternes のキッチン
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食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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春よ来い♬菜の花の胡桃味噌和え

春を感じる一品♬白味噌にマヨネーズの酸味を加えて軽やかな味わいに。胡桃の食感と香ばし ...
材料： 菜の花(茹でる前の量)、胡桃(刻んだもの)、白味噌、マヨネーズ、練り辛子

長ネギのマリネ☆アンチョビ風味

とろ〜り甘いネギに、アンチョビをまとわせたマリネです。冷製でも温製でも♡
材料： 長ネギ、ブロッコリースプラウト、アンチョビ、酢、塩コショウ、オリーブオイル