食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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かに缶とりんごのサラダ

切って混ぜるだけのお手軽な前菜です。
材料: かに缶、りんご、アボカド、塩、胡椒、ライム果汁、ベビーリーフ

クスクスのサラダ☆クリスマス仕立て

クリスマスカラーのクスクスサラダです。 出来合いの鶏の唐揚げが、おもてなし料理になり ...
材料: クスクス、鶏のから揚げ、ほうれん草、カリフラワー、ミニトマト、にんにく(すりおろし) ...

鶏レバーの赤ワイン煮

おかずにも、お酒にも合う一品です。
材料: 鶏レバー、にんにくスライス、黒胡椒(ホール)、赤ワイン、しょうゆ、はちみつ、水

鶏胸肉のゆず味噌ロール

柚子が香る和風のチキンロールです。 魚焼きグリルで手軽にできます。
材料: 鶏胸肉、味噌(白味噌)、みりん、塩、こしょう、柚子の皮(みじん切り)

高野豆腐のそぼろ丼

ちょっとだけ、ギルティーフリー☆お肉控えめでも満足できる、高野豆腐の食感を活かしたそ ...
材料: 高野豆腐、豚肉、卵、砂糖、塩、油、ほうれん草、紅生姜、酒、みりん、醤油、砂糖、水

高野豆腐の肉巻き

地味な高野豆腐をお肉で巻いて華やかなおかずに。 お弁当にも。
材料: 高野豆腐、豚肉(薄切り)、片栗粉、油、からし、みりん、酒、醤油、水、砂糖

どっさり玉ねぎ♡チーズクリームパスタ

たっぷりの玉ねぎの甘さとチーズの塩味が、がっちりスクラム。 スライスチーズを使って手 ...
材料: お好みのパスタ、玉ねぎ、エリンギ、鶏肉(もも)、牛乳、スライスチーズ、小麦粉、塩、こ ...

鶏胸肉とパプリカの中華炒め♡豆豉醬

町の中華屋さん風の炒めものです。 豆豉醬を使って、深みのあるやさしい味に。 主菜にも ...
材料: 鶏胸肉、パプリカ(赤黄)、玉ねぎ(中)、酒、片栗粉、塩、油(炒め用)、オイスターソー ...

竹輪ときゅうりの和え物☆ごま風味

3分クッキング♡もう一品という時に。 紅生姜が、いい仕事をしてくれます。 箸休めや、 ...
材料: きゅうり、ちくわ、紅しょうが、ごまドレッシング(市販のもの)、酢