食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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鶏胸肉の軽い赤ワイン煮

ほどよい赤ワインの酸味と深い香り♡20分で出来ちゃう♬お手軽なビストロ風の一皿です。
材料: 鶏胸肉(大きめ)、塩、こしょう、赤ワイン、水、ニンニク(スライス)、しょうゆ、はちみ ...

長ネギと車麩のグラタン

シンプルに長ネギの甘さと車麩の食感を楽しむ♬とろ〜り♡やさしい味わいの一皿です。
材料: 車麩(直径5センチの小さいもの)、長ネギ、ささみ、オリーブオイル、小麦粉、牛乳、ブイ ...