食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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もやしとワカメの胡麻酢和え

すし酢とすりごまだけで味が決まる☆時間がない時のスピード副菜です。エッジがきいた味で ...
材料: ワカメ(戻した状態で)、もやし、ちくわ、すし酢、すりごま

揚げない☆さっくさく♡コロッケトースト

アツアツ☆サクサクのコロッケトースト♬揚げずに焼くだけ。時間がない時のお一人様ごはん ...
材料: 食パン(8枚切り)、コロッケのたね、パン粉、キャベツ、ソース

香る☆切り干し大根のハリハリ漬け

生姜と柚子の香りがさわやかなハリハリ漬けに仕上がりました♪箸休めに。
材料: 切り干し大根、柚子の皮、果汁、生姜、トウガラシ、酢、水、砂糖、塩

ふわとろ☆長芋カルボナーラ

長芋をソースに見立てた和風パスタ♬ パパッと出来てアレンジ自在!
材料: パスタ、長芋、長ネギ、卵黄、出汁醤油、粉チーズ、黒胡椒

水菜とはんぺん☆お好みサラダ

シャキシャキとフワシュワ、食感の違いが心地よいサラダです。お好みの食材をトッピング♬
材料: 水菜、はんぺん、トマト、田作り、お好みのドレッシング

白菜と豚肉のオーブン焼き☆香るソースで

たっぷりの白菜を添えたローストポーク☆生姜をきかせたレモン醤油で♬
材料: 白菜、塩、豚肉ロース切り身、塩、こしょう、レモン果汁、しょうゆ、生姜(すりおろし)、 ...

冬なので☆白菜のグラタン

食感を楽しむ☆たっぷり白菜のグラタン♬白菜のシャキシャキと滑らかなソースが絶妙なバラ ...
材料: 白菜、塩(白菜の塩揉み用)、シュレッドチーズ、パセリ、玉ねぎ、ブロックベーコン、バタ ...

白菜と豚肉の中華風炒め☆春雨入り

白菜たっぷり☆ご飯がすすむエッジの効いた中華おかずです。隠し技あり〼
材料: 白菜(塩揉み前の生の状態で)、塩(塩揉み用)、生姜(みじん切り)、ニンニク(みじん切 ...

ラク旨☆海苔の佃煮とキャベツの和風パスタ

見た目は地味でも味はゴージャス!磯の香りとバターの風味のマリアージュ♬白ワインにも合 ...
材料: パスタ(スパゲッティ)、キャベツ、海苔の佃煮、バター、粉チーズ、レモン果汁

ビタミンカラー☆冬野菜の白和え

豆腐のやさしい甘さに、蓮根のシャキシャキ食感がアクセントの滑らかな白和えです。出汁し ...
材料: 木綿豆腐、だし醤油(和え衣用)、ほうれん草、蓮根、人参、出汁しょうゆ(具材用)、柚子 ...