食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心が ...

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家呑み応援☆豚肉のリエット風(パン泥棒)

冷えた白ワインに合わせて♡ ふんわりと滑らかな食感に仕上がりました。
材料: 豚もも肉(かたまり)、バター、白ワイン、塩、胡椒、タイム、水、水、塩(水の7〜8%) ...

15分で☆新玉ねぎのパングラタン

あっという間に出来ちゃいます。 ホワイトソースは作りません。 甘い新玉ねぎを楽しむた ...
材料: 食パン(6枚切)、玉ねぎ、たまご、牛乳、塩、こしょう、バター、ミックスチーズ

焼き筍と鶏肉の白みそ仕立て

グリルした筍って甘い♡とうもろこしのような香りが立ちます。白みそを合わせて、やさしい ...
材料: ゆでたけのこ、鶏モモ肉、白みそ、砂糖、酒

今だけ!筍フライ☆タルタルソースが合う♡

サクサクの衣と春のやさしい香りに しば漬け入りのタルタルソースを添えて。 春のパワー ...
材料: 茹でたけのこ、塩、こしょう、小麦粉、たまご、パン粉、揚げ油、ゆで玉子、玉ねぎ(新玉ね ...

出来ちゃいました!道明寺桜もち

市販の餡を使えば、あっという間に出来ちゃいます。
材料: 道明寺粉(着色されたもの)、水、砂糖、餡、桜の葉の塩漬け

あっという間の☆トマトクリームのパスタ

あっという間に出来ちゃう☆調理時間15分☆トマトの水煮缶と牛乳で、かろやかで最後まで ...
材料: トマトの水煮缶(カットタイプ)、牛乳、玉ねぎ、オリーブオイル(イタリア産)、小麦粉、 ...

和仕立て☆マスカルポーネと人参のディップ

人参で春らしい色合い♡ ミルキーでコクのあるマスカルポーネを白みそと合わせ 優しい風 ...
材料: マスカルポーネチーズ(イタリア産)、人参(すりおろし)、白みそ(西京味噌)、マヨネー ...

レモンが香る☆クスクスのチョップドサラダ

白ワインやビールに合います。 レモンフレーバーのオリーブオイルが、 いい仕事をしてく ...
材料: クスクス(フランス産)、水、塩(クスクス用)、きゅうり、スイートコーン(缶詰)、パプ ...