夫と娘2人の4人家族。手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日 ...

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フォカッチャ □ホシノ天然酵母

人が集まる時の我が家の定番の1つです。もっちもちのフォカッチャ。大人気のメニュー。
材料: 強力粉、ホシノ天然酵母、塩、水、○トマト缶(カット)、○砂糖、○塩、○水、玉ねぎ(ス ...

ぶどうと胡桃のパン □ホシノ天然酵母

甘酒入りです。
材料: 強力粉、全粒粉、ホシノ天然酵母、黒糖、きび糖、塩、甘酒、豆乳(牛乳)、TGGヨーグル ...

ホシノ天然酵母で胡桃パン

ぱふっと頬張ります。
材料: 強力粉、全粒粉、酵母、砂糖、塩、胡桃、人肌に温めた牛乳or豆乳、はちみつ、ぬるま湯、 ...

黒ざとう&小豆ブレッド

ふんわり優しい美味しいパンです。
材料: 強力粉、ホシノ天然酵母、黒砂糖、塩、はちみつ、卵黄、牛乳、茹で小豆、バター、水

かぼちゃと小豆の自家製酵母2色パン

スライスすると綺麗な色合い♪
材料: 強力粉、薄力粉・米粉、自家製酵母、塩糀(塩分50%)、キビ糖、牛乳、水、バター、蒸し ...

自家製酵母の豆パン 

覚え書き用に。
材料: 強力粉、米粉、薄力粉、自家製酵母、塩、砂糖、はちみつ、卵黄、きな粉(黒豆)、糀甘酒、 ...

自家製酵母のオリーブ×塩糀パン

自身の覚え書き用に。
材料: 強力粉、全粒粉、自家製酵母、塩糀(塩分50%)、糀甘酒、砂糖、はちみつ、オリーブオイ ...

自家製酵母のコーンパン

とうもろこしをゴロゴロ入れて作ります。
材料: 強力粉、自家製酵母、塩糀(塩分50%)(なければ塩5gでOK)、とうもろこし、キビ糖 ...

玄米粉と豆乳のパンケーキ

リラックス時のおうちパンケーキに♡
材料: 玄米粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、塩、豆乳

自家製酵母の湯種角食

もっちもちです♫
材料: ☆強力粉、☆熱湯、強力粉、塩、きび糖、自家製酵母、水、バター