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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べた
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手ごねパン・料理教室主宰。
糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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きのこ味噌
ハンバーグの隠し味に、炒め物に、クリームパスタに。。アイデア次第で有効活用!
材料: きのこ色々、お酒、味噌、すりおろした生姜、みりん
ネギ油 〜あると便利〜
お野菜にチャーハンにお肉やお魚に… 用途は沢山。アレンジして是非ご活用ください。
材料: ねぎの白いところ、塩、油①、油②
かぶの葉と長芋のごま和え
焼いた長芋の甘みとごま味噌が何とも美味しいですよ。
材料: かぶの葉、塩(塩茹で用)、長芋、味噌、白ごま、砂糖、醤油
オーブンで炒り大豆
前の日にお水に漬けておけば簡単にできます。
材料: 大豆
ホシノ天然酵母で胡桃パン
ぱふっと頬張ります。
材料: 強力粉、全粒粉、酵母、砂糖、塩、胡桃、人肌に温めた牛乳or豆乳、はちみつ、ぬるま湯、
...
全粒粉とみかんピールのビスコッティ
ノンオイルだからヘルシー。 ガリガリ美味しいです。
材料: 全粒粉、黒糖、卵、みかんピール、マカデミアナッツ、ホワイトチョコレート、ココアパウダ
...
鶏のかんたん和風ローフ
混ぜてオーブンで焼くだけ♪
材料: 鶏ひき肉、豆腐(絹)、パン粉、醤油、砂糖、味噌、卵、酢、ごま
きび糖で作る伊達巻
簡単!
材料: 卵、はんぺん、きび糖、みりん、醤油、塩
あくなし・黒豆煮
しっとり美味しくできます♡
材料: 黒豆、きび糖、みりん、醤油、水、鉄の釘
たたきごぼう
叩くほど、美味しい!開運祈願!
材料: ごぼう、酢、白いりごま、砂糖、醤油、酢
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