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手ごねパン・料理教室主宰。糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べた
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手ごねパン・料理教室主宰。
糀を使ったパン、料理や焼菓子を日々研究中です♪ 食べたもので体は作られる。家族や友人、 周りの方々が少しでも幸せな日々を過ごせますように、その少しでも力になれる料理を日々育めますように。 レシピは随時見直しています。どうぞ宜しくお願いいたします。
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ドライフルーツの米粉パウンドケーキ
ドライフルーツ入りなので生地は糖分を極力抑えています。
材料: バター、砂糖、卵、牛乳or豆乳、米粉、アルミフリーBP、ドライフルーツ
紅芋スノーボール
ぐるぐる混ぜてぎゅっと成形します。
材料: 薄力粉、片栗粉、きび糖(粒子の細かいもの)、紅芋パウダー、菜種油(お好みの油で)
米粉のチョコマーブルシフォン
米粉のシフォンは失敗なし♫
材料: 卵白、砂糖、卵黄、熱湯、油(お好みのもの)、ココアパウダー、板チョコ、米粉
抹茶と黒豆の米粉パウンドケーキ
抹茶の渋みと黒豆の甘みが程よいです♪
材料: バター、砂糖、卵、米粉、アルミフリーベーキングパウダー、塩、抹茶、黒豆煮
ゆず蒸しパン
ゆず、香ります。
材料: 薄力粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖、はちみつ、塩、油、ゆずの絞り汁、ゆずの皮
うずらのササミ巻き
子どもも大好きなうずらを使います。
材料: うずら、鶏ささみ、焼き海苔、小麦粉、油、醤油
肉餡たまご
忘備録として。下部中央の卵料理です。
材料: 卵、塩、酒、油、豚ひき肉、はんぺん、長ネギ、生姜、片栗粉、酒、塩糀、醤油、(卵に塗る
...
彩り卵
とても鮮やかな卵料理です。 しなやかな歯応えも◎
材料: 卵、砂糖、塩
豆の抹茶衣揚げ
甘い豆なら何でも合います。余った黒豆でも。
材料: 煮豆、砂糖、小麦粉、抹茶、塩、揚げ油
八幡巻き
人参とごぼうの彩りが綺麗な1品です。
材料: すきやき用牛肉、ごぼう、人参、酢、○出汁、○醤油、○みりん、○酒、○塩、酒、みりん、
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