素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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バレンタイン♥ 和洋菓子大納言ショコラ

和菓子の大納言のような 洋菓子の ガトーショコラのような 和洋融合のお菓子です。
材料: ミルクチョコレート、無塩バター、生クリーム、茹で小豆(赤飯用)、卵黄、小麦粉、ベーキ ...

バレンタインに♥ チョコ大納言

大人好みの 甘さ控えめで ふんわりな チョコ味大納言が 出来ました♥
材料: ミルクチョコレート、生クリーム、卵、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、茹で小豆(赤飯 ...

干し柿と柚子で 自然派流 柿なます

調味料は塩のみ♪ 滋味あふれる季節の味をお試しあれ♪
材料: 干し柿、柚子、大根、人参、塩

5分で 小かぶとベーコンのホットミルク煮

具は小かぶとベーコンだけ。 シンプルな分、手早く美味しく出来上がり。
材料: 小かぶ、ベーコン、オリーブオイル、明治おいしい牛乳、コンソメ顆粒、塩胡椒、アガー(粉 ...

心も体も癒される♪ ホットミルク甘酒

ミルクで まろやか♪ 夜の ホッと一息♪ミラクル癒し効果~♪ ホットミルク甘酒♪
材料: 酒粕、砂糖、明治おいしい牛乳

大人に贈る 酒粕と干柿のレアチーズケーキ

酒粕がかもしだす コクと香り♪ 干柿の 風味と旨み♪ ちょいと和風な レアチーズ ...
材料: フィラデルフィア クリームチーズ、酒粕、砂糖、粉ゼラチン、お湯、生クリーム、干柿

ふんわふわ♪ 酒粕の スフレ

酒粕が ほんのり香り、 ふんわりふわふわの スフレ♪ 熱々を スプーンで取り分け ...
材料: 酒粕、砂糖、プレーンヨーグルト、生クリーム、卵L寸、薄力粉

手作り 柚子 塩ぽん酢

柚子の酸味だけで作る 塩ぽん酢です(*^^)v
材料: 柚子絞り汁、本みりん、塩、砂糖

柚子たっぷりの 柚子大根

酢を使わず、 塩、柚子、砂糖で漬けました。 フルーティーな柚子大根です。
材料: 大根、・塩、柚子絞り汁、上白糖、柚子の皮

美つまみは 炙り絹揚げ

美味しい絹揚げをトースターでじっくり炙る まるで揚げ出汁豆腐^^♪
材料: 絹揚げ、花かつお、刻みねぎ、出ししょうゆ又は ポン酢