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おから星人
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素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と
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素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し…
食い意地と好奇心で嗅ぎわけたうんちくをレシピにてんこ盛り♪
我が家は 同い年の夫と私と とっくに背を越された 息子と娘の4人家族
大阪八尾在住(^^ゞ
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加熱10分たった大匙3の砂糖で虎豆を煮る
豆と同量程の砂糖で煮た、昔の煮豆。今回250gのとら豆を30gの砂糖で加熱時間も活力
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材料: とら豆、水、きび砂糖、塩
血液サラサラ☆鯖餃子
悪玉コレステロールにお困りの方へ。 血液サラサラの鯖と玉ねぎの最強コンビ。
材料: 鯖、新玉葱、大葉、摩り下ろし生姜、塩麹、醤油、ごま油、清酒、片栗粉、餃子の皮
ささみと茄子の春巻き
作り方簡単! 春巻きの皮がパリパリ! あっさり旨いのでたくさん食べちゃう 春巻きで~
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材料: 鶏のささみ、塩麹、大葉、茄子、春巻きの皮、揚げ油、からし
鰯の春巻き
春巻きマジック。 こんがり、パリパリ、美味しくなりますよ♪
材料: 鰯、大葉、茶エノキ、スライスチーズ、春巻きの皮、チューブの梅干し、油
はかどる下準備!カンタン酢で袋漬け
カンタン酢とビニール袋で下漬け 漬かったら袋ごと絞る 手軽に野菜をとりましょう
材料: 上記の野菜、カンタン酢、ビニール袋
秋鮭の柚子味噌マヨネーズ
柚子味噌マヨネーズと秋鮭の相性最高。
材料: 玉葱、鮭、キノコ、味噌、マヨネーズ、砂糖、柚子七味
オクラでとろり、きゅうりもみ
いつものきゅうりもみが、料亭のよう。 とろみで洒落た味に。
材料: きゅうり、オクラ、ワカメ、カンタン酢、カニカマ
塩茹でイワシを味ぽんで。
煮魚より、いわしの美味しさを味わえ、 パクパク食が進みます。
材料: 大羽いわし、水、塩、酒、味ぽん
ゆかりチーズイワシ
大羽イワシ4尾100円! ゆかりで魚の臭みが消え、風味アップ! ヘルシーで家計に優し
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材料: イワシ、片栗粉、オリーブオイル、ゆかり梅入り、とろけるチーズスライス
最強コンビ!新玉めかぶ納豆トマト
旨味取合せで、最強コンビ♪ 新玉ねぎの季節、毎晩食べてます。 とってもヘルシーな1品
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材料: 新玉ねぎ、カンタン酢、味付けめかぶ、ひき割り納豆、タレ、トマト
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