素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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わらびご飯

わらびと 鶏肉だけで炊き上げ、 わらびの食感と 風味を味わう 春ごはん♪
材料: お米、かつおだし、わらび、鶏せせり肉、・薄口醤油・清酒、・本みりん

新子で アーリオ・オーリオ

釜あげにした新子♪新鮮、癖がなくやわらかくて、いくらでも食べちゃう~パスタと相性もば ...
材料: 新子(生または釜あげ)、菜の花、パスタ、にんにく、赤とうがらし、オリーブオイル、塩

にんにく醤油漬だれの 焼きチャーシュー

これは香ばし、ニンニク醤油だれ♪ お手軽です♪ ラーメンにも!豚カツ用や鶏肉でも ...
材料: 豚バラ塊肉、・醤油、・にんにくスライス

ツナと塩昆布でうんまうま白菜(^^♪

白菜が もりもり食べられる♪ 簡単 うまうまレシピ♪
材料: 白菜、ツナ、塩昆布、胡麻と胡麻油

おからとバナナの バナナスコーン

バナナの香りにやられた~っ(^^♪ノンバター、ノンエッグで低カロリーなのに美味しいっ
材料: バナナ、おから、ホットケーキミックス、打ち粉(全粒粉または強力粉)

豆腐といちごの スコーン

いちごで桜いろ♫♬
材料: いちご、風に吹かれて豆腐屋ジョニー、砂糖、全粒粉、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー

イカナゴのくぎ煮と セリの巻き寿司

旬のイカナゴくぎ煮とセリを巻き寿司にしました♪美味しい春のハーモニー(^^♪
材料: 寿司飯、ごま、イカナゴくぎ煮、せり、卵、甘酢漬け生姜、焼き海苔

ピーラー牛蒡とハムのわさびマヨサラダ

ごぼうの風味と、わさびマヨがマッチした1品!ごぼう色の皿がええ感じ?
材料: 洗い牛蒡、ハム、わさび、マヨネーズ、すり胡麻

こんもり春キャベツのアンチョビオイルかけ

アンチョビペースト入りの熱々オリーブオイルをジュッとかけたら艶やかで風味豊か♪ キ ...
材料: 春キャベツ、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪、アンチョビペースト、おいしい塩

たけのこ ご飯

新しければ下茹でなし♪米がアクを抜きます♪筍と油揚げだけで炊き上げ、シャキシャキした ...
材料: 米、かつおだし、・薄口醤油・清酒、・本みりん、生小さ目の筍、油揚げ