素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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おせち 鯛の西京味噌漬け 焼き

西京味噌漬け 上品で大好き♪ オーブンの低温で 焼くと、 焦げすぎの失敗がありま ...
材料: 鯛さわらなど、西京味噌、本みりん、清酒、清潔なガーゼ

おせち 父の黒豆

父の当番だった 黒豆。 今では 母が煮ています。 昭和50年の 今日の料理参照 ...
材料: 黒豆、砂糖、醤油、塩、重曹、鉄煮物用

おせち レンジ1分半で 田作り

今年の母のおせちは 裏技満載! 田作りは、根気良く炒らなくても… レンジで 1分半 ...
材料: 田作り、白ゴマ、生姜汁、砂糖、本みりん、醤油

味噌 チャーシュー♪

普通の味噌を塊肉にたっぷりぬって 1日漬け込んで焼くだけ。旨んまいっす! 豚カツ用や ...
材料: 豚塊肉、味噌汁に使う味噌

バレンタイン♥ジョニーフォンダンショコラ

ジョニーで フォンダンショコラ♥ チョコを選べば 大人味にも♥ お子ちゃま味にも♥
材料: 風に吹かれて豆腐屋ジョニー、純ココア、砂糖、ブランデー、ホットケーキミックス、チョコ ...

根深めし

季節の野菜は何より元気の元♪ 土ん中で育った甘味香り、 根深ねぎを味わう、ごはん♪
材料: 深谷ねぎ(長ネギ)、米、昆布だし、酒、醤油、塩

味噌たまごごはん

りんりん母さんの醤油たまごごはんが美味しそうやったんで、味噌で卵黄を漬けてみました( ...
材料: 味噌、卵黄、ほかほかご飯

大阪八尾特産若ごぼうとシーチキンのパスタ

若牛蒡とシーチキンの 取り合わせ絶品パスタ♪ とっても楽チン♪
材料: パスタ、キューピー3分クッキングパスタのためのオイルソースしょうゆ&ペパー、若ご ...

実家の お雑煮

角餅、白菜、鶏肉で おすましの雑煮。 伊勢の青海苔を もんであしらうのが実家流。
材料: 角餅、白菜、鶏肉、鰹だし、薄口醤油、本みりん

揚げないフライドチキン?

美味しい塩とブラックペパーをしたら、 オーブンで焼く♪ 鶏の油で揚げた味♪
材料: 手羽元、ゲランドの塩、ブラックペパー