作家、DJ、認知症予防食生活指導員 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプ ...

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野菜高騰お助けモヤシとちくわ豚玉お好み焼

キャベツまで高くなりモヤシしかない~というあなたに!もやしはビタミンも食物繊維も豊富 ...
材料: 豚ロース(バラ肉)、ちくわ(カニカマ)、生芋こんにゃく(こんにゃく)、サラダ油、薄力 ...

【菜園のレシピ】彩りピーマン鶏ハンバーグ

ピーマンの肉詰めを食べてくれない子どもにオススメ
材料: 鶏むねミンチ、ピーマン(青・赤)、サラダ油、ケチャップ(お好みで)、パン粉、塩コショ ...

【菜園のレシピ】ゴーヤの肉詰みそあんかけ

ゴーヤの肉詰めだけでは食べにくいあなたに!秋冬に温かいあんかけで食べたいですね!ゴー ...
材料: ゴーヤ、鶏むね挽き肉、塩コショウ、片栗粉(+同量の水)、サラダ油、味噌、中華だし、水 ...

【菜園のレシピ】さつまいも葉のごま和え

家庭菜園でさつまいもや紅いもを作っている人は是非!さつまいもや葉はビタミンB6が豊富 ...
材料: さつまいも葉(紅いも葉)、すりごま、パルスイート液体(砂糖)

秋らしく柿とセロリの味噌マヨネーズサラダ

柿は是非サラダに!セロリと会います!認知症予防も美容も節約もこれで!柿のオレンジ色は ...
材料: 柿、セロリ、味噌、マヨネーズ

後ぽか~認知症予防ビューティジュース!

寒くなってくる季節の風呂上りなんかにオススメ!初めは冷たいけど、しょうがで後でぽかぽ ...
材料: ブロッコリー、しょうが、キウイフルーツ(みかん)、グレープフルーツジュース、オリーブ ...

ダイエットにもココナッツレバニラ炒め!

ココナッツオイルを使い、ダイエットも認知症予防も美肌もねらったレシピ!
材料: 鶏レバー、にら、ココナッツチップ(なしでも可)、片栗粉(+同量の水)、ココナッツオイ ...

鶏むね肉のカレーソテー!豆苗のせ!

認知症予防効果が期待できる鶏むね肉とカレー粉を組み合わせたレシピ野菜が高いとき以外 ...
材料: 鶏むね肉、豆苗、にんにく、薄力粉、オリーブオイル、砂糖、塩、水、塩コショウ、カレー粉 ...

柿とアボカドのライタ風ヨーグルトサラダ

秋に1度は是非作ってみたいレシピ!野菜高騰時は、柿からカロテンを頂く!アボカド ...
材料: 柿、アボカド、ヨーグルト(無糖)、マヨネーズ、カレー粉、ターメリック(なしでも可)

豆腐のカニカマあんかけ

豆腐で作るあったか中華!豆腐のレシチンは記憶障害の改善が期待されます。認知症予防も節 ...
材料: 絹こし豆腐、カニカマ、ニラ、オリーブオイル、だしの素(中華・和風)(顆粒)、片栗粉( ...