【米粉】そばと米粉のだんご汁
旬の野菜に米粉とそば粉の団子を加え、簡単で美味しいだんご汁ができます。栄養バランスの
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材料：
米粉、そば粉、水、味噌、えのき、しいたけ、きくらげ、ナス、にんじん、だしの素(顆粒)
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【米粉】ひとくちロールレタス
食べやすい一口サイズにするため、キャベツではなくレタスで！時短でヘルシーに！（農林水
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材料：
米粉、水、レタス、ウィンナー、にんじん（角切り）、玉ねぎ（角切り）、コーン、水、ホー
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【米粉】米粉ニョッキのミネストローネ
白玉粉と米粉を合わせたニョッキ入りで腹持ちの良いスープです。（農林水産省）
材料：
米粉、白玉粉、熱湯、じゃがいも、人参、玉ねぎ、オリーブ油、水、固形ブイヨン、しいたけ
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【米粉】米粉と糀のさつま揚げ
からだに優しく、おかずやお酒のおつまみにもぴったりな、ふわふわ食感の米粉と糀の薩摩揚
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材料：
米粉、タラのすり身、イワシのすり身、しょうが(みじん切り)、おから、塩糀、甘糀、長芋
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【米粉】米粉おにぎり蒸しまん
おにぎりの形をした蒸しまんに田楽味噌の風味がよく合います。（農林水産省）
材料：
米粉、小麦粉、砂糖、ドライイースト、オリーブオイル、湯、合いびき肉、玉ねぎ(みじん切
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【米粉】豆腐のレンコンはさみ揚げ
米粉をつなぎにし、豆腐の柔らかさとレンコンのシャキシャキ食感が美味しいです。ポン酢醤
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材料：
木綿豆腐、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじん切り)、米粉、塩、胡椒、蓮根（5㎜スライ
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【米粉】米粉ちゃんぷる
米粉生地を蒸し焼くことで中はもちもち、外はカリッとした食感が味わえます！（農林水産省
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材料：
米粉、片栗粉、サラダ油、水、顆粒だし、薄口醤油、人参（短冊切り）、豚バラ肉、ゴーヤ（
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レンジで簡単！ツナ缶温サラダカレー風味
缶詰にうま味がたっぷり!具材を切ってレンジに入れるだけ。今回は春キャベツ、トマト、人
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材料：
ツナ缶、キャベツ、人参、ミニトマト、麺つゆ（４倍濃縮）、酒(下味用)、マヨネーズ、カ
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