~食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」~厳選した北海道の旬食材が、その生産者の ...

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辛うま鮭フレーク

うま味が詰まった山漬けの味!北海道食べる通信12月号公式レシピ。
材料: 鮭山漬け、★塩麹、★醤油、★酒

鮭のうま味リゾット

うま味がつまった山漬けを使ったリゾット。北海道食べる通信12月号公式レシピ!
材料: 鮭の山漬け、玉ねぎ、アスパラ、黄色パプリカ、オリーブオイル、白ワイン、水、胡椒

鮭のフライパンちゃんちゃん焼

フライパンで出来る簡単チャンチャン焼き!おいしい鮭があったらどさんこの味を是非♪北海 ...
材料: 鮭フィレ、キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、もやし、サラダ油、★みそ、★酒、★ ...

鮭のカルパッチョ

家庭でも簡単に出来るカルパッチョ。柴漬けがアクセントです。北海道食べる通信12月号公 ...
材料: 鮭フィレ、玉ねぎ、柴漬け、マヨネーズ、トマトケチャップ、胡椒

石狩鍋カレー風味

カレー味に仕上げることでお子様も好きな味。「北海道食べる通信12月号」公式レシピ!標 ...
材料: 鮭、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいも、しめじ、水、塩、醤油、カレー粉

あきあじ鍋

標津町の地元で愛される郷土料理。
材料: 鮭、あら、大根、ニンジン、長ネギ、じゃがいも、白菜、しめじ、豆腐、こんにゃく、★昆布 ...

米粉の簡単フリット

米粉を使うことで冷めてもサクサクな味が長持ちします。
材料: 米粉、水、お好みの野菜、揚げ油、レモン、塩・こしょう

米農家の奥様直伝!プロの塩むすび

北海道食べる通信10月号で紹介している、塩むすびの結び方。
材料: ごはん、塩

海苔のつくだ煮

思わず白いご飯が食べたくなる、ご飯のおともレシピ。 湿気ってしまった海苔があれば是非 ...
材料: 海苔、昆布だし、みりん、醤油、砂糖

自家製なめたけ

白いご飯が食べたくなる、ご飯のおともレシピ。 自家製で簡単に、おいしくなめ茸が出来ち ...
材料: えのきだけ、昆布だし、酒、みりん、醤油、砂糖