「『減塩』は薄味で美味しくない…」そんなイメージを払拭し、 「減塩でも美味しい」「食べてみたい...
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保育園給食★きのこご飯
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞給食の野菜レシピを栄養士が家庭でも簡単に作
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材料：
ぶなしめじ（小）、しいたけ、にんじん、油揚げ、ツナ缶（小）、米、★しょうゆ、★塩、★
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給食☆えびクリームライス
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
足立区の給食の大人気メニューです。キャロットライ
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材料：
米、にんじん、バター、むきえび、鶏こま肉、たまねぎ、エリンギ、塩、こしょう、サラダ油
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給食☆カリカリさつま芋サラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
カリカリのさつまいもチップがアクセントに
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材料：
さつまいも、サラダ油、キャベツ、にんじん、きゅうり、もやし、★サラダ油、★酢、★砂糖
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ベジ♪おうちで簡単イタリアン カポナータ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジだけでできる簡単レシピです。
材料：
ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ、にんじん、トマト、トマト水煮缶、★にんにく（チューブ
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保育園給食★ピーマンとツナの炒め煮
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞給食の野菜レシピを家庭でも簡単に作れるよう
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材料：
ピーマン、にんじん、ツナ缶、ごま油、酒、砂糖、みりん、しょうゆ
給食☆バインミー
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
フランスパンにお肉やなますをはさんだ、ボリューム
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材料：
フランスパン（バケット）、にんじん、だいこん、きゅうり、★塩、★酢、★砂糖、鶏もも肉
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給食☆マセドアンサラダ
〈調理レベル★★★ 本格メニュー〉
マセドアンとは、フランス語で「さいの目切り」のこ
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材料：
じゃがいも、にんじん、きゅうり、冷凍ホールコーン、★サラダ油、★酢、★はちみつ、★レ
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