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給食☆ムケッカ（ブラジル風海鮮シチュー）
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
ココナッツミルクの甘みとスパイスが絶妙に
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材料：
白身魚（タラなど）、★レモン汁、★にんにく（すりおろし）、★塩、こしょう、むきえび、
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ベジ♪アスパラガスのマスタード和え
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
2種類のアスパラガスを、マヨネーズと粒マ
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材料：
グリーンアスパラガス、ホワイトアスパラガス(水煮缶)、ミニトマト、マヨネーズ、粒マス
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ベジ♪ベジカナッペ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
災害非常食「クラッカー」に野菜をプラスし
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材料：
クラッカー、アボカド、たまねぎ、レモン汁、塩、こしょう、ミニトマト、サラダほうれん草
ベジ♪ひな祭りにうれしい♪押し寿司ケーキ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
雛祭りの行事食「ひし餅」がモチーフの、季
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材料：
温かいごはん、菜の花、ミニトマト、卵、鮭フレーク、市販のすし酢、マヨネーズ、サラダ油
給食☆ハートにんじん入りもりもりカレー
＜調理レベル★★★ 本格メニューに挑戦＞
手作りルウとかわいいハートにんじんに愛情を
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材料：
ごはん、豚こま肉、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、にんにく、しょうが、グリンピース、サ
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ベジ♪野菜ときのこのスープ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
食べる直前にチーズをいれてコクがアップ。
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材料：
たまねぎ(中)、油、セロリ、にんじん、しめじ、じゃがいも(中)、トマトジュース(無塩
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ベジ♪カラフル野菜のオーブン焼き
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
耐熱皿に具材を入れ、オーブントースターで
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材料：
ブロッコリー、カリフラワー、ミニトマト、エリンギ、オリーブ油、塩・こしょう
ベジ♪かぶのピクルス
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
このピクルス液を使えば、かぶ以外でもお好
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材料：
かぶ(中)、ミニトマト、★酢、★水、★塩、★砂糖、(お好みで)たかのつめ、(お好みで
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