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鮪のコンフィ(手作りツナ)
缶詰のツナとは一味違う､南欧を思わせる(!?)ハーブの香りとジューシーな､大人の味｡
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材料：
キハダ(ビンチョウ)マグロ、塩、砂糖、ブラックペッパー、白ワイン、ニンニク、生姜、ロ
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