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モチコチキン(ハワイ風唐揚&ノンアレ用)
【小麦･卵･大豆不使用】
おもてなし＆パーティーレシピコンテストでグランプリを受賞さ
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材料：
鶏肉(唐揚げサイズにカット)、鶏がらスープの素(顆粒)、湯、塩、砂糖、酒、ごま油、胡
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バゲットで作る☆ベトナム風バナナケーキ
余ってしまったバゲットが南国風スイーツに変身♪
もっちり食感､どこか懐かしい素朴な味
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材料：
フランスパン(3cm厚さにカットした物)、バナナ、グラニュー糖(砂糖)、洋酒、ココナ
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クリームチーズ入り♪かぼちゃのプリン
なめらか&ほんのりフワッと香るクリームチーズの味が虜になる甘さ控えめなかぼちゃのプリ
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材料：
かぼちゃ(正味)、加工乳=特濃乳(牛乳でも可)、グラニュー糖(砂糖)、クリームチーズ
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豚肉のワイン煮~りんご&きのこと共に~
ほんのり甘酸っぱい林檎の風味を活かしたおもてなし向け料理です♪
材料：
豚ブロック肉（肩ロースorバラ肉）、クレイジーソルト、オリーブオイル、りんご（1cm
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韓国風･カボチャ汁粉(白玉入り)
かぼちゃの風味を最大に活かした優しい甘さのぜんざい｡
現地では「かぼちゃ粥｣と呼ばれ
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材料：
かぼちゃ(正味)、水、塩、砂糖、水、白玉粉、水、白玉粉、水、かぼちゃペースト(工程3
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タンドリー風･かぼちゃのオーブン焼き
ほんのりスパイシーでクリーミーなソースが南瓜の甘みと合います♪
倍量作って大皿に出し
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材料：
南瓜、バター(器に塗る用)、ヨーグルト(プレーン)、生クリーム、すりおろしにんにく、
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甘さ控えめ♪白ワインと黄桃のジャム
甘さ控えめ､果実の風味が香る黄桃のジャムです♪
パン､ヨーグルト､デザートやチーズに
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材料：
黄桃(皮と種を除いた状態で)、グラニュー糖、白ワイン、洋酒、レモン汁
