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クレソル de 砂肝のコンフィ
クレソルで下味を付け､オリーブ油でじっくり煮るだけ!
(材料費が)安い!簡単!旨い!
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材料：
砂肝(1/4にカット)、クレイジーソルト、白ワイン、オリーブ油、ニンニク(軽く潰して
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ディル入り サーモンマリネ
2013/9/26､話題入りさせて頂きました♪
レモン汁ベースの少し甘酸っぱい爽やか
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材料：
レモン汁、クレージーソルト、こしょう、ワインビネガーor酢、砂糖、オリーブオイル、紫
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海老とセロリのクリームサラダ
エビのピンクにセロリと胡瓜のグリーンが綺麗+ほんのり生クリーム入りのマヨベースのドレ
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材料：
エビ(ブラックタイガーやバナメイ等)、レモン輪切り、塩、白ワイン、水、アーリーレッド
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ラ･フランスとモッツアレラのサラダ
ラ･フランスの芳醇な味とミルキーなモッツァレラチーズの組み合わせが美味です♪
バルサ
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材料：
バルサミコソース(ID：2040261 )、赤ワイン、醤油、粒マスタード、モッツァレ
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蒸し香味野菜と牡蠣のピリ辛ドレがけ
牡蠣とセロリ･玉葱･パプリカ等の香味野菜を一緒に蒸しました♪
牡蠣の風味が染みた野菜
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材料：
牡蠣、セロリ(千切り)、玉葱(スライス)、にんじん(千切り)、パプリカ(千切り)、酒
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ほんのりバターの さつまいもの金平
食事･おやつ･お弁当にも◎な､甘辛い味の中に､ほんのりバターの味を効かせたお芋のきん
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材料：
さつまいも(5mm幅位の千切り)、はちみつ(砂糖)、酒、醤油、麺つゆの素、バター、ゴ
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牛肉･パプリカ･ほんのりセロリの炒め物
香味野菜を用いてビーフステーキから発想｡
味付けにクレージーソルトや赤ワインを使用し
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材料：
牛モモ肉(ステーキ用orブロックを1.5cm幅にカット)、赤ワイン、サラダ油、醤油、
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