「オイルで描く豊かな暮らし」をテーマに、オイルソムリエとして活動しています。2人 ...

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雑魚と玉ねぎのカリふわチーズトースト

炒めた玉ねぎの甘さと雑魚の塩味が合う!上はカリカリ下はふわふわ、朝食にもおつまみにも ...
材料: バター、雑魚(小女子)、玉ねぎ、食パン(4枚切り又は6枚切り)、シュレッドチーズ

マヨ不使用!血液サラサラ♡春のポテサラ

マヨネーズが食べられない人も、コレステロールが気になる人も、ポテサラが食べたーい!新 ...
材料: じゃがいも、塩、キュウリ、新玉ねぎ、寿司酢、エゴマ油

春の香り♡雑穀米とふき味噌の焼きおにぎり

ふきのとうを沢山いただいたので、蕗味噌作りに挑戦!ほろ苦さがたまらない。この季節なら ...
材料: ふきのとう、ごま油、味噌、きび砂糖、みりん、雑穀ごはんのおにぎり

歯ごたえシャッキリ!菜の花のニンニク炒め

菜の花の苦味と食感を楽しむなら下茹でせずに油炒め!ニンニクとゴマ油で香り良く。シャキ ...
材料: 菜の花、ニンニク、ごま油、塩、黒胡椒、炒りごま

シャキシャキ美味しい☆菊芋のきんぴら

シャキシャキした食感が美味しい菊芋を、ご飯に合う金平にしました。水溶性食物繊維が腸内 ...
材料: 菊芋、ごま油、乾燥唐辛子スライス、酒、みりん、醤油

黒豆とチキンのチョップドサラダ

この一品で、タンパク質、炭水化物、ビタミンCなど栄養バランスバッチリ!脂質抑えめだか ...
材料: ブロッコリー、さつまいも、プロセスチーズ、サラダチキン、蒸し黒豆(市販品)、玉ねぎの ...

冬至に食べたい、かぼちゃのそぼろあんかけ

冬至にはカボチャを煮て柚子湯に入ろう!煮崩れしなし!子供も大好き。肉そぼろで男子も食 ...
材料: かぼちゃ、だし汁、砂糖、酒、みりん、ひき肉(鶏、豚、どちらでも可)、だし汁、みりん、 ...

冬こそ食べたい!あったかチリコンカン♡

豆の煮込み料理、体があったまる〜!時間が経っても美味しいから、作り置きしておいてレン ...
材料: 豚ひき肉、玉ねぎ、セロリ、ニンニク、ベーコン、オリーブ油、ローリエの葉、トマト缶、キ ...

ぷるとろ〜♡手作り絹豆腐のカプレーゼ風

豆乳とにがりで簡単手作り豆腐。お好みのカップで作ってそのまま食卓へ。トマトとオリーブ ...
材料: 成分無調整豆乳、にがり、ミニトマト、エクストラバージンオリーブオイル、岩塩、バジルの ...

大根とベーコンのバター醤油炒め

大根をこんがりバターでソテー。ベーコンの塩気とバター醤油が大根に沁みて、ご飯のお供に ...
材料: 大根、ベーコン、バター、醤油