ず~~っと信州人☺52歳旦那、21歳息子、高2娘、85歳超の義父母との6人家族。 ...

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水っぽいご飯救済☺ 味噌味のおやき

炊飯の水の量を誤って柔らかいご飯を炊いてしまいました(T_T) 救済しておやきにした ...
材料: 柔らかいご飯、卵、薄力粉、味噌、油

ピーマンの葉っぱの甘辛煮

遠くの方で感じる苦みが癖になってしまう甘辛煮です。亡くなった祖母がこの時期になるとよ ...
材料: ピーマンの葉、醤油、砂糖、みりん

いつもの味噌汁に 卵をIN♡

具だくさんの味噌汁に卵を入れるだけ。忙しくて「卵料理なんてしたくない」なんていう朝食 ...
材料: 味噌汁、卵

お彼岸に 天ぷらまんじゅう

おまんじゅうを天ぷらにします。私の住んでいるところでは一般的な食べ方ですが、他の県の ...
材料: 饅頭、天ぷらの衣、揚げ油

ご飯の薄焼き(こねつけ)

残ったご飯が少ししかないときに作りました。素朴な味で案外美味しくできたのでレシピUp ...
材料: 冷えたご飯、卵、小麦粉、みそ、バター、水(牛乳)

私の思い出 昭和のコロッケ

私が小・中学生の頃、祖母がちょくちょく作ってくれたコロッケ。全く洒落っ気もない素朴な ...
材料: じゃがいも(男爵)、玉ねぎ、人参、豚ひき肉、塩コショウ、溶き卵、薄力粉、パン粉、サラ ...

大根とハムのヘルシー白あえ

マヨネーズは使わず豆腐とヨーグルトで和えました。ヘルシーです♫♬♪
材料: 大根、スライスハム、豆腐(木綿)、ヨーグルト(プレーン)、塩コショウ

祖母との思い出 甘辛もろこし

実入りの悪いもろこしがあると祖母がよく作ってくれた一品。甘みの少ないもろこしの粒もこ ...
材料: 茹でたもろこし、油、醤油、砂糖

残り物で パン粉のフライ?ドーナツ?

フライを作って残った材料を混ぜて揚げるだけ。いつも「もったいない精神」から作ってます ...
材料: バッター液、パン粉

ストーブで おいしい焼き芋作りましょ♬♪

寒くなってきました。ストーブをもう出しましたか。ストーブでお湯をわかすだけではもった ...
材料: さつまいも、ストーブ、新聞紙、アルミホイル