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挽肉と夕顔のとろ～り炒め煮
水を一切使わないけど夕顔から旨味たっぷりの水分が出てきます。片栗粉でとろみをつけて旨
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材料：
夕顔、挽肉、生姜、ニンニク、サラダ油、中華だしの素(粉末)、オイスターソース、醤油、
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簡単…というか手抜きな 栗きんとんの茶巾
ゆでた栗をフープロにかけたらラップで包んで絞るだけ。和菓子屋の栗菓子のような繊細さは
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材料：
ゆでた栗、砂糖、お湯(または牛乳・生クリーム・ワインなどでも)
ウナギに見えるかな?ちくわと山芋の蒲焼き
表から見ると見た目ウナギっぽい??裏に付けたのりの香ばしさと山芋の柔らかさが、ウナギ
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材料：
ちくわ、山芋(自然薯)、海苔、醤油、みりん、酒、砂糖、油
