ず~~っと信州人☺52歳旦那、21歳息子、高2娘、85歳超の義父母との6人家族。 ...

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青いトマトの カレーピクルス

畑に赤くなれずに木に残っている青いトマトはありませんか。ぜひ、愛情を持って捨てずに食 ...
材料: 青いトマト、玉ねぎ、塩、酢、砂糖、カレー粉

大根の葉と油揚げの煮びたし

新鮮な大根の葉が手に入ったら、栄養豊富なので、ぜひ捨てずにしっかり食べましょう。
材料: 大根の葉、油揚げ、白だし、醤油、みりん、水

ブロッコリーのおかか和え 麺つゆ味

ゆでたブロッコリーにおかかと麺つゆを和えるだけ。こんなに簡単なのに、結構おいしくでき ...
材料: ブロッコリー、鰹節、麺つゆ

キムチとたくあんで キムタクチャーハン

私の実家のある地域では「キムタクご飯」なるものが給食で出るのだとか…。分量もわかりや ...
材料: ひき肉、韓国産キムチ、たくあん、ご飯、サラダ油、醤油

簡単♬♪ でもおいしい 麻婆豆腐

麻婆豆腐の素を使わなくても、おいしい麻婆豆腐が作れます。自分で作ると辛さも調節できる ...
材料: 木綿豆腐、ひき肉、ネギ、生姜、ニンニク、豆板醤、味噌、醤油、砂糖(今回は三温糖)、片 ...

豆腐とシラスのもちもちハンバーグ

肉も卵も使わないヘルシーバーグ(形だけ?)。もちもちとした触感と、しらす干しの香ばし ...
材料: 「ファミリーマートコレクション」木綿豆腐、自然薯、「ファミリーマートコレクション」瀬 ...

レンコンとごぼうの肉みそ炒め

味噌とひき肉のうまみが根菜にしみこんで、子どもたちもパクパクと食べてくれました。ご飯 ...
材料: 豚ひき肉、レンコン、ごぼう、白すりごま、味噌、みりん、砂糖、生姜すりおろし

ヘルシー 和風な豆腐ソースのグラタン

豆腐がメインのソースをかけたグラタンです。味噌と七味、マヨネーズのみの味付けですがコ ...
材料: ブロッコリー、スライスハム、ピザ用チーズ、絹ごし豆腐、味噌、(カロリーハーフ)マヨネ ...

これ一杯で栄養ばっちり トマトスープ

スープだけ前夜に作っておけば、朝は温めて卵をポットン♬♪これだけでおかずもお汁も兼ね ...
材料: キャベツ、シメジ、水、味の素コンソメ、こしょう、卵、ホールトマト缶

ネギとちくわのシンプル炒飯

シンプルだけど、結構おいしくできました。息子が「おいしいねぇ」を連発していました。
材料: 長ネギ、焼きちくわ、生姜、油、醤油、塩コショウ、粉末和風だしの素、ご飯