石川県金沢市で青果物業と酒屋を営んでおります。ホームページのテーマは加賀野菜と石 ...

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金針菜とロースハムの簡単旨い炒め物♪

簡単で結構おいしいです。一番難しいのは金針菜を手に入れることかな?5分で出来上がりで ...
材料: 金針菜(生)、ロースハム、サラダ油、塩、ペッパーミックス(胡椒でもOK)、ミニトマト

おもてなしにもお勧め♡加賀蓮根のハス蒸し

レンコンの蓮蒸しは金沢の郷土料理です。時々食べるので好きな具材を入れて自己流に作って ...
材料: 加賀蓮根(小坂蓮根)、ブラックタイガー、ホタテ、●水、●砂糖・薄口醤油・酒、●塩、● ...

エコ料理、椎茸の軸のキンピラ

八百屋なので椎茸の軸なんかも大量に渡されたりします。これが旨いキンピラになります。簡 ...
材料: 椎茸の軸、ごま油、砂糖・醤油、刻み唐辛子・山椒