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のとてまりと牛すじ肉の煮物
巨大椎茸のとてまりと牛すじ肉を煮付けました。スジ肉のうまみを吸った肉厚の椎茸が激旨で
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材料：
のとてまり（巨大椎茸）、牛すじ肉、菜花、温泉卵、酒、醤油、砂糖、鰹だしの素
春菊たっぷり、ごちそう煮物
春菊をたっぷり使ったお正月用の煮物です。春菊の栄養が豊かなうえエネルギー量は低めで食
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材料：
金沢春菊、生麩、クルマエビ、真鱈の白子、薄口醬油、酒、砂糖、鰹だしの素
源助大根の揚げ煮
揚げたての大根を濃いめのだし汁でいただきます。カリッとじゅわっと熱旨です。(#^.^
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材料：
源助大根 厚さ3cmの輪切り、鶏もも肉、茹で卵S、きざみ葱、醤油、砂糖、酒、鰹だしの
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