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鶏肉とれんこんのトマト煮込み
れんこんを鶏肉と一緒にトマトジュースで煮込みました。サクサク食感の無国籍料理！
材料：
鶏もも肉(唐揚げ用)、れんこん、しめじ、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、オリーブオイル、ト
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しいたけの肉詰め
旬の肉厚な椎茸を肉詰めに！旨味のある軸の部分は肉餡に練り込み、無駄なく美味しく出来上
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材料：
しいたけ、長ねぎ、豚ひき、小麦粉、米油、☆おろししょうが、☆醤油、☆料理酒、☆塩、☆
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ハンバーグ ラタトゥイユ添え
ワンプレートで栄養満点なラタトゥイユonハンバーグ。材料は多くても野菜は一気に煮て、
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材料：
☆ズッキーニ、☆なす、☆モロッコいんげん、☆セロリ(葉の部分)、☆トマト、マシュルー
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鶏もも肉の梅酒煮
鶏もも肉を梅酒で煮ると柔らかくさっぱりなのにコクのあるおかずになります。梅酒の梅も一
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材料：
鶏もも肉、にんにく、梅酒、梅酒の梅、塩こしょう、小麦粉、しょうゆ、みりん、オリーブオ
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牛肉のビール煮
牛塊肉をビール(発泡酒)で煮る簡単シチュー。手頃な輸入肉と発泡酒で豪華なディナーが出
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材料：
牛肉(ブロック)、玉ねぎ、にんにく、マシュルーム、カットトマト、☆塩、こしょう、☆パ
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豚薄切り肉のごま香味焼き
お手軽な薄切り肉をすりごまでボリュームアップ！白いご飯によく合う焼肉です。
材料：
豚薄切り肉、玉ねぎ、人参、にんにく、しょうが、サラダ油、塩、こしょう、☆醤油、☆すり
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鶏とかぼちゃのチーズ・クリーム煮込み
鶏肉をチーズと牛乳で煮込みました。かぼちゃとアスパラで彩りよく、こってりトロトロに仕
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、かぼちゃ、アスパラガス、にんにく、小麦粉、ラム酒(またはブランデー
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鶏肉と夏野菜のビール煮
ビールで肉を煮ると短時間で柔らかく、コクのある煮込み料理が出来上がります。今回は鶏モ
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材料：
鶏モモ肉、玉ねぎ、ニンニク、セロリ(葉の部分を含める)、ズッキーニ、カラーピーマン、
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