美味しいものを作って、みんなで美味しい!と言って食べているときが一番幸せです(o ...

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卯の花炒り

甘みを少なめにした卯の花炒りです。 ヘルシーなおからを糖分も少なめにして安心に美味し ...
材料: おから、油揚、干し椎茸、人参、ごぼう、小ねぎ、ごま油、☆醤油、☆料理酒、☆みりん、☆ ...

菜の花と帆立貝柱のからし和え

定番の菜の花のからし和えに帆立の貝柱を入れて、ちょっとバージョンアップ。つきだしや箸 ...
材料: 菜の花、帆立貝柱、料理酒、醤油、からし

鰤アラと根菜の味噌煮

ぶりを根菜と一緒にみそ味の煮物にしました。みりんと砂糖で少し甘めの味付けです。
材料: 鰤のアラ、大根、里芋、ごぼう、しょうが、昆布、料理酒、砂糖、醤油、みりん、味噌

ヤリイカと里芋の煮付け

柔らかいヤリイカと里芋を煮付けにしました。小ぶりのヤリイカで優しい味に仕上がりました ...
材料: ヤリイカ、里芋、昆布、しょうが、☆料理酒、☆醤油、☆砂糖、☆塩

カリフラワーのポタージュ

【レシピ投稿祭】冬に美味しいカリフラワーを、上品なポタージュに仕上げました。アクセン ...
材料: カリフラワー、玉ねぎ、小麦粉、コンソメキューブ、塩、こしょう、オリーブオイル、牛乳、 ...

ビーツのピクルス

今が旬のビーツは、ミネラルやポリフェノールが豊富な健康野菜!ピクルスにしていただきま ...
材料: ビーツ(生)、にんにく、ローリエ、黒こしょう、カンタン酢

なすとじゃがいものムサカ

中近東をイメージしたスパイシーなムサカです。なすとじゃがいもをベースにミートソース、 ...
材料: なす、じゃがいも、オリーブオイル、ピザチーズ、バター、玉ねぎ、小麦粉、牛乳、塩、こし ...

回鍋肉

炒めたてが美味しい回鍋肉。キャベツがもりもり食べられます。辛味は控えめです。
材料: キャベツ、ピーマン、豚肉(ばら肉薄切り)、炒め油、塩、こしょう、料理酒、片栗粉、干し ...

ゴーヤのタルタルサラダ

ゴーヤをタルタルソースで和えてサラダを作りました。らっきょうがアクセントになります。
材料: ゴーヤ、ゆで玉子、らっきょう、スイートピクルス、ハム、塩、こしょう、マヨネーズ

ビーフンと肉味噌のレタス包み

レタスの美味しい季節に、豚ばらで肉味噌を作って、包みながら食べましょう!
材料: 豚ばら肉、たけのこ、干し椎茸、長ねぎ、しょうが、ビーフン、レタス、揚げ油、塩、こしょ ...
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