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肉団子と揚げナスのあんかけ
いつもは長ねぎを入れる肉団子を玉ねぎで作り、揚げナスと合わせるためにあんの材料を調節
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材料：
長ナス、豚ひき、玉ねぎ、玉子、料理酒、醤油、塩、こしょう、ごま油、片栗粉、醤油、酢、
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ビーフンと肉味噌のレタス包み
レタスの美味しい季節に、豚ばらで肉味噌を作って、包みながら食べましょう！
材料：
豚ばら肉、たけのこ、干し椎茸、長ねぎ、しょうが、ビーフン、レタス、揚げ油、塩、こしょ
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芙蓉蟹(かに玉)
かにの身を贅沢にたっぷり使ったかに玉です。具入りの甘酢あんをかけていただきます。ご飯
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材料：
玉子、かに(ボイル・ほぐし身)、長ねぎ、茹でたけのこ、料理酒、塩、こしょう、干し椎茸
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セロリ&リンゴ入り中華サラダ
半端に余っていた野菜と朝ご飯の残りのリンゴで中華風のあっさりサラダが出来ました。
材料：
もやし、セロリ、りんご、キュウリ、人参、トマト、かんたん酢、白だし、砂糖、こしょう、
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さわらの蒸しもの香味だれ添え
さわらを電子レンジで簡単調理。パンチのきいた香味だれで、あっさりしたさわらが食べ応え
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材料：
さわら、セロリ(茎の部分)、セロリ(葉の部分)、にんじん、塩、料理酒、しょうが、しょ
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