はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

カテゴリ

アーカイブ

2/8 ページ

挽肉入りオムレツ(卵2個でつくる)

卵が高騰しているので、卵2個で具を多くしてボリュームアップ。
材料: 卵、粉チーズ、合挽きミンチ、ナツメグ&胡椒、玉ねぎ、ピーマン、バター、サラダ油

居酒屋風のハムカツ

大阪の居酒屋風のハムカツです。黒生ビールといっしょに。
材料: ロースハム(薄切り)、小麦粉(薄力粉)、卵(M)、パン粉、サラダ油

美味しい牡蠣フライ

いつも作っている牡蠣フライの手順です。
材料: 牡蠣、小麦粉(薄力粉)、卵、パン粉、サラダ油

焼きめし★簡単レシピ

フライパンでチャチャと作る、焼きめしです。
材料: ボローニャソーセージ、玉子、玉ねぎ、人参、塩、胡椒、中華あじ、日本酒、醤油

じゃがいもフライ

ジャガイモをフライにしてみました。
材料: ジャガイモ、小麦粉、卵、パン粉、サラダ油

喫茶店風のナポリタン

昭和50年代の純喫茶風のナポリタンです。懐かしい味。
材料: スパゲッティ、赤ウインナー、玉ねぎ、人参、卵、ピーマン、ケチャップ、パルメザンチーズ ...

霜降りひらたけとズッキーニの炒め

ホクトの霜降りひらたけ、をオリーブオイルでソテーしました。
材料: 霜降りひらたけ、エリンギ、ズッキーニ、オリーブオイル、バター、醤油

市販ビーフシチューに赤ワインをプラス

ビーフシチューの固形ルーと、赤ワインで、作ったシチューです。
材料: 玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも(メークイン)、人参、豚ロース薄切り、サラダ油(炒め ...

昔ながらの薄いハムカツ

薄いハムカツです、ビールがすすみます(^^♪
材料: プレスハム、小麦粉(薄力粉)、卵、パン粉、サラダ油

ビーフシチュー 決定版! 

赤ワインとハインツデミ缶で作る、家庭的なビーフシチューです。
材料: 牛肩ロース肉(オージービーフ)、ハインツデミ缶、ケチャップ、ウスターソース、玉葱、人 ...