はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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キャベツのスープ

キャベツの中のほうを使って作る、節約レシピです。
材料: キャベツ、人参、水、ダシダ、鶏がらスープの素(顆粒)、ビーフシチューの素(顆粒)、ロ ...

キャベツのコンソメ煮込み

キャベツをコンソメスープで煮込みました。キャベツの大量消費のレシピです。
材料: キャベツ(ざく切り)、厚切りベーコン、玉ねぎ、人参、ローレル葉、水、コンソメ(顆粒) ...

鶏ムネ肉のチキンカツ

フライパンで揚げるチキンカツです。
材料: 鶏むね肉、塩、胡椒、サラダ油(揚げ油)、小麦粉(薄力粉)、パン粉、卵(L)

かぼちゃスライスのオリーブオイル焼き

カボチャをスライスしてオリーブ油で揚げ焼きしました。
材料: カボチャ、オリーブ油、塩

ベーコンエッグ

目玉焼きではないクレープ風のベーコンエッグです、朝食にどうぞ。
材料: 卵、ベーコンスライス、粉チーズ、サラダ油

空心菜と牛バラ肉炒め

空心菜+牛バラ+クミン=アジア風エスニック炒め、ビールに合うね(^^♪
材料: 空心菜、牛バラ肉、クミンパウダー、塩コショウ、サラダ油、醤油、日本酒、みりん、オイス ...

冷凍ベビーホタテと小松菜のバター炒め

ベビーホタテと小松菜のバター炒めです。シンプルに2種の食材の組み合わせです。
材料: ベビーホタテ、小松菜、マーガリン(バター)、オリーブ油(サラダ油)、白胡椒、醤油、日 ...

豚シャブとモヤシのサラダ

ゆでた豚肉とモヤシで、カロリー少なめです。
材料: 豚ロース薄切り、モヤシ、ピーマン、人参

茹でキャベツのつけあわせ

おかずに添える、キャベツのつけあわせです。
材料: キャベツ、水、コンソメ顆粒、塩、ローズマリー

ほうれん草入りバジル風味の玉子焼き

SB刻みバジルを使った洋風の玉子焼きです。ほうれん草をたっぷり入れました。
材料: 卵、ほうれん草、粉チーズ、刻みバジル(チューブ入り)、オリーブオイル(サラダ油でも可 ...