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masayukiz
masayukiz のキッチン
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はじめまして・・２００７年６月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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牛肉入りオムレツ

昭和の懐かしのおかず、肉入りオムレツ。ひき肉ではなく、薄切り肉で作りました。
材料： 卵、牛肉うすぎり、玉ネギ、ナツメグ、胡椒、塩、白ワイン、ウスターソース、チューブ入り ...

ねぎま（びんとろ鮪の照り焼き風）

刺身で残った、びんとろ鮪で、関東風の照り焼き、ねぎまにしてみました。
材料： びんとろ鮪、ネギ、砂糖、濃口醤油、本味醂、日本酒、ごま油、塩