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masayukiz
masayukiz のキッチン
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はじめまして・・２００７年６月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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ビンナガマグロのたたき

マグロの柵を、フライパンで焼いて、たたき風にしました。
材料： ビンナガマグロ、サラダ油、青ネギ(小口切り)

絹揚げのきのこあんかけ

絹揚げで、おかずをもう一品！
材料： 絹揚げ、ブナシメジ、青ネギ(小口切り)、だしの素(顆粒)、水、水溶き片栗粉、薄口醤油

鶏ももカツ

鶏もも肉一枚を、カツレツに揚げます。
材料： 鶏もも肉、小麦粉、パン粉、卵(L)、塩胡椒、サラダ油