はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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豚とネギの甘醤油ソテー

ワイルドに作る豚肉の照り焼きです!
材料: 豚ロース厚切り、胡椒・塩、白ネギ、砂糖、日本酒、醤油

ターサイと玉子のオイスター風味炒め

中国野菜ターサイをつかった、オイスターソース炒めです、秋を感じるキノコもいれました!
材料: ターサイ、赤ピーマン、ブナシメジ、卵、醤油、みりん、砂糖、オイスターソース、サラダ油 ...

自由軒カレー風★レトルトカレーアレンジ

レトルトカレーで大阪名店の自由軒風カレーを作ります。
材料: レトルトカレー、牛肉薄切り、カレー粉、日本酒、ご飯、ウスターソース