はじめまして・・2007年6月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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市販ルーで黄色いビーフカレー

牛の薄切り肉で昭和レトロな黄色いビーフカレーです。
材料: カレールー、牛肉薄切り、玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも、人参、水、ローレル葉、牛乳 ...

ホテル朝食風のスクランブルエッグ

ホテルの朝食バイキングのような、スクランブルエッグです。
材料: 卵、粉チーズ、バター、オリーブ油(サラダ油)、塩

バナメイエビの天ぷら

スーパーで安く売られている、バナメイエビを中華風の天ぷらにしました。
材料: バナエイエビ、白コショウ、サラダ油、小麦粉、片栗粉、卵、水

けんちょう(山口県郷土料理)

山口県の「けんちょう」という郷土料理です。豆腐と大根と人参の3品でできます。
材料: 豆腐(木綿)、大根、人参、醤油、砂糖、味醂、麺つゆ(3倍濃縮)、水、サラダ油

シーザーサラダドレッシングでコールスロー

キャベツのコールスローです、シーザーサラダドレッシングで作りました。
材料: キャベツ、人参、コーン缶、シーザーサラダドレッシング、オリーブオイル、マヨネーズ、塩