高齢になって病も得て、好きだった料理も手の込んだものはもういいわなんて思うように ...

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簡単‼︎手抜き☆冷凍カレイのあんかけ

甘酢あんでない餡かけです。 手抜きシリーズ?ですf^_^;)
材料: 冷凍カレイ(唐揚げ用)、人参、玉ねぎ、ピーマン、えのき茸、♦︎水、♦︎酒、♦︎薄口醤 ...

牛肉と聖護院大根の煮物

覚書
材料: 牛肉、聖護院大根、金時人参、油、しょうが(みじん切りorすりおろし)、水、酒、甘酒( ...

聖護院大根と鳥手羽元のトマト煮?

レシピ変更しました。 申し訳ありませんm(__)m
材料: 鶏肉(or手羽元)、大根、人参、玉ねぎ、水、赤ワイン、甘酒、ブイヨン、おろしにんにく ...

小松菜と人参の卵とじ

覚書
材料: 小松菜、人参、卵、塩、油

にんじんと冷凍ほうれん草の卵とじ

にんじん1本使います。
材料: にんじん、冷凍ほうれん草、豚肉、にんにく、a 酒、a 醤油、たまご、ソルト、オイル

水切りなしの炒り豆腐

お豆腐の水切りなしです。 覚書
材料: 木綿豆腐、青菜(小松菜)、人参、大根、胡麻油、椎茸、しめじ

冷凍里芋の簡単煮物

覚書
材料: 冷凍里芋、●薄口醤油、●甘酒、●みりん、●白だし、水

豚肉と大根菜と厚揚げの味噌炒め煮

(覚書) 大根菜が美味しく食べられました。
材料: 豚薄切り肉、厚揚げ、大根菜、だし汁、味噌、甘酒、胡麻油

トマトピューレを使った大人のハヤシライス

覚書 より美味しくと思い変更しています 進化系だとお考えになりお許し下さいませ。
材料: 牛切り落とし、玉ねぎ、人参(orきのこ)、おろしにんにく、1 トマトピューレ、2 水 ...

白だしで作る簡単お味噌汁

覚書 写真入れました。 豚肉(100g入れました)入りバージョンの写真です。
材料: 里芋(冷凍でも)、大根、人参、うすあげ、小松菜、水、白だし、味噌