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ベジ♪パプリカきんぴら
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
みそとごまの風味が食欲を増進させる、色鮮
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材料：
パプリカ(赤・黄)、みそ、砂糖、酒、しょうが(すりおろし)、白ごま、オリーブ油
ベジ♪パプリカの野菜カップ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
大きめのパプリカをカップに見立てた、たっ
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材料：
赤パプリカ、ミックスベジタブル、たまねぎ、とろけるチーズ、カップスープの素(ポタージ
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ベジ♪かぶとドライトマトのサラダ仕立て
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉下茹でした野菜をドレッシングで和えることで
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材料：
かぶ、かぶの葉、パプリカ、きゅうり、ドライトマト、★オリーブ油、★酢（あればリンゴ酢
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ベジ♪おうちで簡単イタリアン カポナータ
〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉
電子レンジだけでできる簡単レシピです。
材料：
ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ、にんじん、トマト、トマト水煮缶、★にんにく（チューブ
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ベジ♪野菜と鶏肉のトマトソース煮
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
鶏肉と野菜を炒めトマトソースで煮るだけの
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材料：
パプリカ、たまねぎ、冷凍ブロッコリー、鶏もも肉、トマトソース（市販）、サラダ油、塩、
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ベジ♪かつおの韓国風
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
旬のかつおを使い、野菜と一緒においしくい
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材料：
かつお刺身用、★にんにく（すりおろし）、★しょうが（すりおろし）、★一味唐辛子、★砂
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ベジ♪野菜のマリネ
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
カラフルでさっぱりした野菜マリネをご紹介
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材料：
れんこん、かぶ、にんじん、パプリカ赤、きゅうり、★ワインビネガー、★酢、★オリーブ油
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ベジ♪なすとピーマンの炒め煮
＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
今回はお手軽にできるなすとピーマンの炒め
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材料：
長なす（大）、ピーマン、パプリカ（赤）、★めんつゆ（３倍希釈タイプのもの）、★水、サ
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