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ケフィアでもちもちガーリックフォカッチャ
ケフィアを使ったモチモチのフォカッチャはポリ袋でこねも発酵も出来るのでとっても手軽で
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材料：
☆強力粉、☆薄力粉、☆塩、☆きび砂糖、☆乾燥酵母、ケフィア、EXVオリーブオイル、5
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鉄分たっぷりほうれん草スムージー
意識しないと摂りにくい鉄分をスムージーで手軽に！サラダ用ほうれん草が無い場合は普通の
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材料：
ケフィア、豆乳、セミドライプルーン(種抜き)、サラダ用ほうれん草
春キャベツの和風クリームうどん
春のランチタイムにさっと作れるクリームうどん。白だしは濃縮の倍率によって量を調整して
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材料：
冷凍うどん、キャベツ、乾燥桜えび、オリーブオイル、☆水切りケフィア、☆すりおろしにん
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糖質オフ☆ケフィアのおからクッキー
おからパウダーを使う場合は水切りしていないケフィアでOK。その場合はおからパウダーと
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材料：
水切りケフィア、生おから、メープルシロップ、70%ダークチョコレート、ココナッツオイ
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鮭とケフィアのぎゅうぎゅう焼き
季節によってメインの食材を変えるといつでも楽しめます！ポン酢とケフィアを１：１で混ぜ
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材料：
鮭、じゃがいも、人参、パプリカ、キャベツ、蓮根、玉ねぎ、ニンニク、オリーブオイル、塩
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おせちリメイク！ミニ黒豆パフェ
おせちの黒豆リメイクパフェです。お好みのクッキーでミニパフェをお楽しみください。黒蜜
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材料：
水切りケフィア、はちみつ、黒豆煮、クッキー、抹茶・黒蜜・飾り用おかし
秋野菜と鶏むね肉のチキン南蛮
タルタルソースをケフィアで作り、大幅にカロリーカット！野菜は季節のものを使えばいつで
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材料：
鶏むね肉、ケフィア、米粉、ナス、さつまいも、油、濃い口醤油、みりん、酒、水切りケフィ
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具だくさん野菜のミネストローネ
ケフィアクリームでまろやかさを足しています！季節によって野菜を変えて、ずっと楽しめる
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材料：
水切りケフィア、オリーブオイル、にんにく、生姜、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、パプリカ
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マヨネーズ無しのたまごサンド
水切りケフィアを使った美味しいたまごサンドイッチです。食パンは全粒粉やライ麦等お好き
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材料：
ゆで卵、水切りケフィア、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩、こしょう、粒マスター
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サムギョプサル風ピリ辛！塩ケフィアポーク
ピリ辛でおいしいケフィア味噌は火入れしていないので、ケフィアの酵母や乳酸菌もそのまま
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材料：
豚肉(生姜焼き用)、ケフィア、塩、水切りケフィア、すりおろしにんにく、コチュジャン、
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