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焼き芋とリンゴのスティックチーズケーキ
スーパーで売ってる焼き芋で作れるお手軽なスティックチーズケーキです。色んな焼き芋でお
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材料：
水切りケフィア、卵、焼き芋、蜂蜜、甜菜糖、レモン汁、小麦粉、りんご、りんご用レモン汁
ポテサラ風おからとケフィアのサラダ
まるでポテトサラダのようなヘルシーサラダ。おからパウダーでも作れますので、パウダーの
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材料：
ケフィア、おから、きゅうり、ゆで卵、玉ねぎ、ツナ缶(ノンオイル)、マヨネーズ、塩コシ
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ファラフェル（中東風ひよこ豆のコロッケ）
ひよこ豆を使って中東料理に挑戦！豆ですのでヘルシーなのにたんぱく質いっぱいの嬉しい料
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材料：
ケフィア、乾燥ひよこ豆、玉ねぎ、にんにく、カレー粉、塩、揚げ油用オリーブオイル、ケフ
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ケフィアとヒヨコ豆のキャロットラペ
ひよこ豆はゆでてあるものをご利用ください。すべての材料を混ぜ合わせるだけ！のお手軽常
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材料：
にんじん、ひよこ豆、水切りケフィア、酢、オリーブオイル、塩コショウ
やみつき！焼きとうもろこし
NYで大人気のメキシカングリルドコーンをケフィアでアレンジ！旬のとうもろこしをおいし
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材料：
とうもろこし、☆ケフィア、☆マヨネーズ、☆塩、☆チリペッパー、パルメザンチーズ、チリ
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モロヘイヤのケフィアキーマカレー
クレオパトラの美の秘訣とも言われる、夏野菜のモロヘイヤを使った新しいタイプのキーマカ
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材料：
モロヘイヤ、オリーブオイル、にんにく、生姜、鶏ひき肉、玉ねぎ、カットトマト缶、水、ケ
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糖質オフのささみスティック
衣に高野豆腐を使った糖質オフのささみスティックです。ケフィアディップをつけてお楽しみ
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材料：
鶏のささみ、ケフィア、塩、卵、高野豆腐、パルメザンチーズ(粉)、炒りゴマ、揚げ油、ケ
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スパイシー！ビリヤニ風炊き込みご飯
お米はジャスミンライス、発芽玄米などお好みの物をお使いください。骨付きチキンと一緒に
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材料：
米、押し麦、玉ねぎ、にんにく、生姜、オリーブオイル、水、トマトペースト、鶏手羽中、ケ
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そら豆と水切りケフィアの焼き揚げ春巻き
冷凍のむきそら豆をお使い頂いても大丈夫です！そら豆は薄皮を剥いた状態で測ってください
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材料：
茹でたそら豆、ツナ缶(ノンオイル)、☆水切りケフィア、☆すりおろしにんにく、☆顆粒コ
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