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ヘルシー野菜とんかつ
しっかり食べたい！でもカロリーは抑えたい！そんな時にびったりのボリューム満点でヘルシ
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材料：
豚バラ薄切り肉、かぼちゃ、にんじん、プチトマト(大きめ)、ベビーチーズ、小麦粉、パン
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ウズベキスタンのマントゥ風蒸し餃子
ウズベキスタンのマントゥ風蒸し餃子を市販の餃子の皮で作ってみました。
※本来は丸く成
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材料：
市販の餃子の皮、合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、じゃがいも、塩コショウ、サラダ油、
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スーパーの安いステーキ肉を旨く焼くコツ。
スーパーで買った安いステーキ肉。あれ？なんか硬い！って思った事ありませんか？焼き方に
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材料：
ステーキ肉、塩こしょう、牛脂、にんにくスライス、赤ワイン
カッテージチーズスクランブルエッグ
ヨーロッパ北東部バルト三国ラトビアの卵料理です。お好みでスモークサーモンとスライス玉
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材料：
卵、カッテージチーズ、サワークリーム、スモークサーモン、玉ねぎ(スライス)
ロモ・サルタード（ペルーの牛肉野菜炒め）
移民の多いペルーらしい料理。牛肉とじゃがいも、野菜類をアジア系の調味料で炒めて白ご飯
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材料：
牛薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、トマト、パプリカ、にんにく(みじん切り)、サラダ油(
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スープルィブィヌィイ（魚のスープ）
バルト三国、ラトビアのスープです。スパイスとトマトで臭みが消え、いいうまみが出ます。
材料：
魚（今回はサーモン）、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、トマトの水煮缶、水、塩コショウ、
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