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紫蘇レモン味で魚介のピリ辛緑豆サラダ
国境を越えて誰にでも褒められるヤムウンセン風レシピです♪サッパリピリッとした味が食欲
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材料：
烏賊、海老、キクラゲ（湯で戻す）、★レモン汁、★擦り卸生姜、★擦り卸ニンニク、★ナン
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ジューシー♪ビタミンピーマンの魚肉詰め
ビタミンCを多く摂取するピーマンに鮪のたたきを詰めました。ジューシーな味わいな美味し
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材料：
ピーマン、＠マグロたたき、＠玉ねぎ、＠塩、＠ナツメグパウダー、★醤油、★味醂、★ケチ
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子供も喜ぶ★ココナッツグリーンカレー
ココナッツミルクがたっぷり入りジャガイモのトロミがご飯に絡みつきます。味は濃厚で辛く
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材料：
☆ココナッツミルク、☆香菜又はほうれん草、☆ジャガイモ、☆玉ねぎ、☆グリーンカレーペ
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つるるん柔らか豚しゃぶノンオイルサラダ
片栗粉をまぶした豚肉がツルルンと口の中に滑り込み肉質も柔らか～♪魔法をかけられた様な
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材料：
★豚肉(しゃぶしゃぶ用)、★コショウ、★日本酒、★片栗粉、水菜、ピーマン、玉葱、貝割
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掲載レシピ♪アボガドと鯵のサッパリサラダ
鯵とアボガドが塩生姜にピッタリ。スダチでサッパリと和風テイストのサラダです。美味しさ
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材料：
☆刺身用鯵、☆グレープシードオイル、☆天然塩、☆擦り卸生姜、玉ねぎ、キュウリ、プチト
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シャンタンDXチンジャオロース春巻き
受賞レシピ★肉汁やピーマンから出た水分がシャンタン味と絡まって美味しい～♪
お勧めで
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材料：
たけのこ（茹でたもの）、ピーマン、☆豚ロース、☆紹興酒（又は料理用日本酒）、☆片栗粉
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激うま☆辛みシャンタン鍋
真っ赤なスープだけど辛くないのが不思議☆旨みが口の中に広がります♪お試しを(^^♪
材料：
☆グレープシードオイル、☆生姜すりおろし、☆ニンニクすりおろし、☆水、☆創味シャンタ
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薬膳風☆大根と骨付き鶏肉シャンタン煮
大根を20分コトコト煮込むとコラーゲンを合成するクコの実薬膳シャンタン味が染み込んで
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材料：
鶏肉骨付き、大根、創味シャンタン、☆水、☆クコの実、☆干し椎茸、生姜（薄切り）、紹興
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