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【絶品】鯛の白子&真子の煮付け+肝臓
5月前後の真鯛は子持ちのシーズンです。丸の真鯛が手に入って子持ちだったらぜひ作ってみ
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材料：
精巣または卵巣 100g/1000円くらい、昆布つゆ、味醂、水、砂糖
絶品!秋鮭の焼き漬け
旬の秋鮭を塩漬けにせず、焼いてから醤油漬けにします。身が硬くならずご飯のお供や酒の肴
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材料：
鮭(鮭1匹3000円以上、ヤマサの昆布つゆ(1L400円程度、酒(一升1000円程度
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お店の味を再現!金沢手羽先
石川県に金沢手羽先と言うのがあったので、名物かわかりませんが再現レシピを作ってみまし
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材料：
手羽先(1本50円くらい、醤油、味醂、昆布つゆ、ニンニク、生姜、塩コショウ、炒りごま
お店の人が教えた名古屋名物手羽先の味
お店の人が教える手羽先にアレンジを加えて簡単手軽に手羽先を楽しめる様にしました
材料：
手羽先(1本当たり50円くらい、醤油、味醂、昆布つゆ、おろしニンニク、炒りごま、塩コ
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