家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の ...

アーカイブ

7/7 ページ

鮭の胃袋の塩焼き

一匹にわずかしか取れない希少部位。味はスルメをあっさりとした感じで美味しいです
材料: 鮭の胃袋(鮭1匹3000円以上

【簡単】鮭の肝臓と膵臓の煮物

鮭は内蔵も美味しい魚です。鶏や鴨の様な味わいなので、洋風の料理にも合うと思います。今 ...
材料: 鮭の肝臓と膵臓(鮭1匹3000以上、生姜(50g200円程度、長ネギ(1本80円~、 ...

鮭の心臓の塩焼き

鮭の心臓は一匹にひとつだけの希少部位です。鶏のハツのような感じで美味しいですよ
材料: 鮭の心臓(鮭1匹3000円以上

【簡単】鮭の簡単めふん(血合いの塩辛)

新鮮な鮭が手に入ったら食べたい一品です。色々な方法がありますが一番簡単に出来るようレ ...
材料: 鮭の血合い(鮭1匹3000円以上、醤油(一升800円程度、昆布(500g1000円以 ...

【簡単】自家製イクラの塩漬け

イクラの醤油漬けはポピュラーですが、塩漬けもシンプルで美味しいです。鮭の親子丼にして ...
材料: イクラ(ひとはら2000円程度、塩(1kg300円程度

絶品!ごりの空揚げ

ごりの佃煮は定番ですが、空揚げも美味しいです。佃煮だけでなく、空揚げも楽しんでみまし ...
材料: ごり、片栗粉、塩(味付け用)

絶品!ニンニク農家に聞いたイカの漬け丼

フレッシュ生ニンニクと旬のイカがマッチする絶品料理。採れたて生ニンニクが手に入ったら ...
材料: イカ(刺身用)または沖漬け、ニンニク、大葉、ご飯、漬けダレ
3 4 5 6 7