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ほっこり温まる~鶏むね肉と豆腐のうま煮
雑誌掲載、400レポ★胸肉は片栗粉をつけてから煮るのでとろっと柔らか!ふんわり豆腐に
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材料:
鶏むね肉、豆腐(木綿or絹)、○酒・醤油(肉浸し用)、○片栗粉(肉まぶし用)、★酒・
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子どもも食べやすい!玉ねぎの麻婆豆腐丼
本掲載、400レポ感謝★常備の玉ねぎとお家の味噌で、優しい味の麻婆豆腐になります。玉
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材料:
木綿豆腐、豚ひき肉、玉ねぎ、★赤味噌・みりん・酒、★水、★砂糖・醤油、★豆板醤、★摩
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ビックリ美味しい!洋風炒り豆腐
200れぽ★定番の甘辛な炒り豆腐にケチャップとバターで洋風炒り豆腐に変身!人参とピー
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材料:
豆腐(木綿)、人参、ピーマン、★めんつゆ(3倍濃縮)・みりん、★ケチャップ、卵、バタ
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栄養満点!ひじきと豆腐のサラダ
本掲載・400レポ★デパ地下の島豆腐とひじきサラダをアレンジ。マヨなしのピリ辛中華だ
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材料:
豆腐(木綿)、ひじき(乾燥)、玉ねぎ(小)、人参(なくても可)、★醤油・めんつゆ・酢
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豆腐をコンガリ焼くと旨し!
本掲載、400レポ感謝★豆腐と卵で中華味のしっかりおかずです。ごま油とネギと胡椒がア
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材料:
木綿豆腐、卵、中華だし、コショウ、ごま油(仕上げ用)、小ねぎ、万能ねぎ、あさつき等
麻婆ナス&豆腐でボリューム満点!
気分は麻婆豆腐&ナスのコラボ♪木綿豆腐なのでどっしりと食べごたえあり、ピリ辛肉味噌で
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材料:
なす、ピーマン、豆腐(木綿)、豚ひき肉、★赤味噌・酒・みりん、★醤油・砂糖、★中華だ
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簡単!豚コマの和風麻婆豆腐
豆板醬のピリリはありますが、薬味系がないお味噌の優しい味わいの麻婆豆腐です。豚こま肉
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材料:
木綿豆腐、豚こま肉(豚バラ肉)、玉ねぎ(又は長ネギ)、★赤味噌・酒・みりん・しょうゆ
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ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪
★5000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっか
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材料:
厚揚げ、豚ひき肉、★砂糖・醤油・酒、★酢、★豆板醤、片栗粉(とろみ用)
いつもの豆腐をコンガリ!焼き豆腐と卵炒め
★100レポ感謝★コンガリ焼いた豆腐をほんだしで味付け!豆腐が副菜からご飯もススムお
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材料:
木綿豆腐、卵、ネギの小口切り(無くてもOK)、★ほんだし、★醤油、★コショウ
シンプルな卯の花(おからの煮物)
じっくり炒めた玉ねぎでいつもの卯の花が軽く食べやすいです。夏は、冷やして食べるのもい
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材料:
おから(生)、玉ねぎ、人参、ひじき(乾燥)、★めんつゆ(3倍濃縮)、★みりん