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masayukiz
masayukiz のキッチン
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はじめまして・・２００７年６月にキッチン開設。 第1回は大阪の大衆中華「天津飯」 ...

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イワシの天ぷら

イワシの天ぷらです
材料： イワシ、サラダ油、ごま油、鶏卵、小麦粉(薄力粉)、水、片栗粉

焼きイカ★酒のあて

生のスルメイカをフライパンで焼きました。
材料： 生スルメイカ、サラダ油、日本酒、濃口醤油、みりん、砂糖

茄子と豚の冷しゃぶ★酒のあて

お酒のあてにも、ご飯のおかずにもなる、冷しゃぶです。
材料： 茄子、豚肉薄切り、青じそ、ポン酢

フライパンで他人丼

他人丼レシピです。フライパンで1人前が簡単にできますよ。
材料： 牛肉薄切り、玉ネギ、青ネギ、玉子、だしの素(顆粒)、水、砂糖、みりん、薄口醤油、塩

おせち用の田作り

大晦日に田づくりを作りました。
材料： ごまめ、砂糖、味醂、日本酒、醤油、ごま

ハマチの竜田揚げ

刺身用ハマチが余った時は、これですよ！
材料： ハマチ刺身、片栗粉、揚げ油、九州醤油、チューブ入り生姜、濃口醤油、砂糖、味醂、チュー ...

居酒屋風の肉豆腐

簡単にできる肉豆腐です。
材料： 牛肉(切り落とし)、豆腐(木綿)、コンニャク、青ネギ、しいたけ、砂糖、濃口醤油、日本 ...

そうめん瓜の冷麺風

そうめん瓜の冷麺風です。
材料： ソーメン瓜、ミニトマト、きゅうり、冷麺スープ

豚もやしのポン酢がけ

油を使わないあっさり味の豚肉料理です。
材料： 豚ロース薄切り、もやし、人参、青ネギ(小口切り)、ぽん酢

豚のやきとり風

豚肉の焼きとり風です。
材料： 豚肉、玉ねぎ、砂糖、味醂、濃口醤油、塩、にんにく(チューブ)
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