甘旨♪葉玉ねぎとせせりのコーンシチュー
春の訪れを感じさせる葉玉ねぎを、さっと煮込んで甘くてとろ～り旨ウマに！コーンとせせり
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材料：
鶏せせり（ネック・こにく）、葉玉ねぎ、にんじん、コーン缶（ホール）、クリームシチュー
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しょっつるでなんちゃってアジアン鶏しゃぶ
シャンタン×しょっつるで、どことなくアジアンな雰囲気のしゃぶしゃぶに。コクと風味が鶏
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材料：
鶏胸肉、キャベツ、しいたけ、万能ねぎ、豆腐、春雨、★にんにく、★しょうが、★鷹の爪（
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聖護院大根と葉玉ねぎの味噌煮込みうどん
柔らかジューシーな聖護院大根と、とろとろの葉玉ねぎ。赤味噌のコクでまとめれば、体の芯
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材料：
牛バラ肉、聖護院大根、葉玉ねぎ、にんじん、油揚げ、茹でうどん（太めのもの）、赤味噌、
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とろ旨甘辛♪鶏のチリソース鍋
トマト缶と豆板醤で、いつものお鍋をチリソース風に。〆のおじやに粉チーズを掛ければ、美
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材料：
鶏もも肉、白菜、玉ねぎ、にんにく、しょうが、豆腐、豆板醤、★トマト缶、★オイスターソ
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ぷち旨！真だら子のそばつゆ炒り豆腐
粒々とした食感が美味しい冬の味覚、真だら子を炒り豆腐に。
味付けは簡単、そばつゆベー
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材料：
真だら子、にんじん、玉ねぎ、焼豆腐、糸こんにゃく、しょうが、炒りごま、鷹の爪、そばつ
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おせちリメイク！黒豆かまぼこカレー
余った黒豆とかまぼこをカレーに！スパイスの浸みたかまぼこは魚肉ソーセージ風になり意外
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材料：
黒豆、かまぼこ、鶏ひき肉、長ねぎ、にんにく、カレールー、豆板醤、酒、しょう油、ごま油
とろ甘♪ たっぷり下仁田の赤味噌カレー
下仁田ねぎをたっぷりと使い、とろとろな美味しいカレーに♪仕上げに加える赤味噌が、コク
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材料：
牛薄切り肉、下仁田ねぎ、にんじん、油揚げ、にんにく、しょうが、赤味噌、カレールー、米
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炒めがっこのクリームチーズディップ
いぶりがっこを炒めて香りアップ！クリームチーズと混ぜるだけで、簡単で美味しいおつまみ
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材料：
いぶりがっこ、玉ねぎ、にんにく、クリームチーズ、ブラックペッパー、バジル、粗挽き唐辛
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コクとろぽっかぽか！味噌煮込みすいとん
味噌煮込みをうどんの代わりにすいとんで。ちょっとした粉っぽさが、赤味噌の風味とよく合
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材料：
豚バラ肉、大根、ねぎ、しいたけ、油揚げ、小麦粉、赤味噌、酒、みりん、かつおだし
発酵旨味炸裂！たかなっとう味噌ばくだん
辛子高菜×納豆×味噌、発酵食品の旨味3コンボ！混ぜるだけの手軽手抜きですが、呑兵衛殺
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材料：
お刺身、納豆、辛子高菜（刻んで油炒めになったもの）、卵、ごま、海苔、味噌
