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HAREL
HAREL のキッチン
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ゆるいペスコベジタリアンです。ボチボチマイペースに(๑ت๑)

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茄子と野菜の甘酢あんかけ

たっぷり野菜で甘酢あんかけ！
材料： ナス、油、舞茸、砂糖、塩、日本酒、酢、醤油、水溶き片栗粉

筑前風〜野菜炒め煮〜

筑前煮を作ったことがなかったので、肉抜きで私流のレシピを作りました。
材料： ゴボウ、にんじん、れんこん、お酒、水、白だし、砂糖、醤油

レンコンの下処理

レンコンの下処理方法です。少しの手間で、料理上手に！
材料： レンコン、酢 水晒し用、酢 茹で用

筍の下ゆで〜加熱調理済・臭み抜き〜

市販の水煮はにおいがあるので、家庭で下処理する事で美味しさを復活させましょう！
材料： 筍

基本のかぼちゃの煮物

基本のレシピです。余熱で火を通すのが最重要ポイント！ これがうまく作れたら料理上手の ...
材料： みりん、かぼちゃ 小、水、砂糖、酒、醤油、塩

サーモンとアボカドの重ね焼き

市販の安いサーモンですが、アボカドとホワイトソースでお洒落で美的な一品にできます。
材料： オリーブオイル サーモン焼く用、サーモン、塩、バター、ホワイトソース、アボカド、胡椒 ...

アボカドとマグロの美的即席サラダ

簡単にハワイ風！
材料： マグロ、マヨネーズ、酒、醤油、みりん

葉玉ねぎのバルサミコマリネ✨

葉玉ねぎをオシャレに！しかも、どシンプルに！
材料： 葉玉ねぎ、塩、バルサミコ酢、はちみつ、砂糖、仕上げ・胡椒、仕上げ・乾燥バジル、仕上げ ...

柚子のカブラ煮

蕪の基本の煮物です。
材料： 水、酒、みりん、白だし、蕪、醤油、柚子の皮

銀杏の炒め方

銀杏の季節♡
材料： 銀杏、油、しお塩
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